🍷 Die besten Guachinches auf Teneriffa – Authentisch genießen wie die Einheimischen
🇮🇨 Was ist ein Guachinche?
Ein Guachinche ist ein typisch kanarisches Lokal – oft einfach, familiär und ohne große Speisekarte. Ursprünglich gegründet, um hausgemachten Wein direkt an Kunden zu verkaufen, servieren Guachinches heute auch herzhafte kanarische Küche zu sehr fairen Preisen.
Sie öffnen meist saisonal (v. a. im Herbst & Frühjahr) und liegen vor allem im Norden Teneriffas – oft etwas versteckt in Hinterhöfen, Garagen oder Gärten.
🏆 Unsere 7 Favoriten – Die besten Guachinches auf Teneriffa
1. Guachinche El Ramal (La Orotava)
- ✅ Klassiker im Norden mit Panoramablick
- 🍽️ Spezialität: Carne Fiesta & Papas Arrugadas
- 💡 Tipp: Früh kommen – kein Reservierungssystem
2. Guachinche Casa Lito (Tacoronte)
- ✅ Hausgemachter Rotwein mit Charakter
- 🍖 Spezialität: Grillfleischplatte & Queso Asado
- 🌿 Ländliches Ambiente mit Innenhof
3. Guachinche Doña Fela (La Victoria)
- ✅ Geheimtipp bei Einheimischen
- 🥘 Rustikale Küche, große Portionen
- 💸 Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
4. Guachinche La Cueva de Goyo (La Matanza)
- ✅ In Höhlenstruktur eingebaut – einzigartiges Ambiente
- 🍷 Wein direkt vom Hang dahinter
- 🍗 Klassiker: Conejo en Salmorejo (Kaninchen in Marinade)
5. Guachinche El Primero (Santa Úrsula)
- ✅ Modernes Konzept, aber traditionell gekocht
- 🧀 Frischer Ziegenkäse & Mojo Verde
- 👪 Auch bei Familien beliebt
6. Guachinche El Cubano (Los Realejos)
- ✅ Sehr bodenständig & beliebt bei Einheimischen
- 🍳 Hausgemachte Gerichte, wechselnde Tageskarte
- 🔇 Keine Website – nur Mundpropaganda
7. Guachinche Los Gómez (El Sauzal)
- ✅ Schönes Außengelände mit Meerblick
- 🍷 Eigener Weiß- & Rotwein vom Familienbetrieb
- 🌄 Ideal für den Sonnenuntergang
📍 Tipp: So findest du Guachinches
- Nutze unsere interaktive Guachinche-Karte
- Achte auf handgeschriebene Schilder an den Straßen im Norden
- Meide Touristenfallen – Guachinches sind nicht immer auf Google Maps
❗Wichtig zu wissen
| Thema | Info |
|---|---|
| Öffnungszeiten | meist nur am Wochenende (Fr/Sa/So), saisonal |
| Bezahlung | oft nur Barzahlung möglich |
| Sprache | meist Spanisch – aber freundlich & hilfsbereit |
| Reservierung | selten möglich, Wartezeiten einplanen |
| Hygiene | einfach, aber authentisch – kein Gourmetlokal |
🧾 Fazit: Essen wie ein Einheimischer
Guachinches sind kein Restaurant im klassischen Sinn, sondern ein kulinarisches Erlebnis. Wer echtes Teneriffa kennenlernen will, kommt an einem Besuch nicht vorbei – mit einfachen, ehrlichen Gerichten, direktem Kontakt zu den Menschen und dem Geschmack der Insel.
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